Coordenar a equipe de auxiliares de cozinha, durante o preparo e organização das atividades;
Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos quentes e frios;
Monitorar o tempo e os processos de cocção para garantir a qualidade e a padronização;
Controlar a validade e o estoque dos insumos;
Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e higiene na produção dos alimentos;
Auxiliar no planejamento de compras e na sugestão de cardápios.
Requisitos:
Ensino médio completo ou técnico;
Vivência prévia como cozinheira;
Competências comportamentais: Organização, liderança, proatividade, responsabilidade, criatividade, atenção aos detalhes, resiliência e trabalho em equipe.
